很多盆友都喜欢吃牛排，想吃了就必须到西餐厅才才能吃到，今天GE小编就教大家不用出门在家就能吃到美味牛排的做法。
牛排两片，盐5g，黄油10g，黑胡椒适量，其它口味，烤工艺，半小时耗时
1，牛排洗干净放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；
2，将黑胡椒和食盐抹在牛排上，腌制20min。
3，将黄油抹在腌制好的黄油上，放置烤盘内，德普烤箱调至强烧烤230度，烤制8min，翻面再烤制5min 即可。
4，成品~~~可以浇酱汁也可以不浇
窍门
烤好后放置五分钟，牛排汁水会渗出来，口感更好牛排不用洗，用厨房纸擦一下即可，目的是不冲散肉纤维，冲淡牛肉味。当然有洁癖的同学，还是洗吧。如果家中没有烤箱，只有铸铁煎锅，那么牛排1-2.5cm就够了。牛排进烤箱前,每面都用大火封煎30秒，能锁住肉汁。
