1，油脂分离度不少于80%
油烟机的油脂分离度直接影响了其机器内部的油烟堆积程度的关键指标。炒菜时油烟不仅会随烟道排出室外，更多的油脂则藏在机器内部，最后归入油盒。而油脂分离度就是衡量机器内部的油脂分离能力的重要指标。分离度越高，堆积在机器内部的油脂就越少。一级能效要求大于或等于25%，是烟机综合性能考量的指标，全压效率是指油烟机电机输出功率转化为吸油烟机排出风量所携带的功率之比，也就是说全压效率越高，排油烟的效率才越高。一般一级能效要大于25%，而最低不能低于11%。
2，油烟机工作噪音临界值为70dB
我国相关规定抽油烟机的产品工作噪音不能超过70分贝，这一指标可以通过在选购时对抽油烟机进行试用来衡量。优质的油烟机在工作时电机运行平稳，产品的组装也严丝合缝，所以不会出现较大的工作噪音，整体呈现平稳的运转。
