烟机扇叶空隙小，手伸不进去油烟污染后清洗很不方便，还往往在清洗时，把扇叶碰变形，造成重心不平衡。有一绝招不妨一试：将刷洗好的扇叶（新的效果更好）晾干后，涂上一层办公用胶水，使用数月后将风扇叶油污成片取下来，即方便又干净，若再涂上一层胶水又可以用数月。吸排油烟机集油盒收集的污油，向外倒时很不顺利。厨事多用动物油时更甚，为解决倒油难的问题，可在刷好的油盒或新油盒内装衬一塑料薄膜，当油满时将塑料膜一起拔出，再换一新薄膜即可，既方便又卫生。
使用前闻有无刺激性气味，听有无漏气声音，正常后点火。通过调节阀体旋钮，改变火焰大小，以满足烹调食品对热量需求。火焰发现脱火、回火、黄焰等不正常现象，调整风门使火焰正常，使用中经常观察火焰状态，及时发现因沸水、刮风等原因引起的熄火，刺鼻焦糊味、漏气味，不正常燃烧的声音，出现问题立刻关闭气源，检查原因维修后使用；出现漏气应开窗通风，不要开抽油烟机、排风扇等电器，防止火星引燃燃气。定期清除火孔污物，及时消除灶面、软管油污杂质，定期更换软管。定期用发泡剂检查灶具、供气系统气密性，找专业人员维修故障。使用中在开抽油烟机排油烟同时，须开窗或开送风扇通风，及时补充室内的新鲜空气。
